Crostata di fragole e crema bianca.

Ingredienti:
Per la pasta frolla:
segui la mia ricetta qui
Per la crema bianca:
segui la mia ricetta qui
Per guarnire:
500 gr di fragole
4 cucchiai di zucchero semolato

Preparazione:
Tagliate le fragole a metà e mettetele a macerare con 4 cucchiai di zucchero. Preparate la pasta frolla  e la crema bianca secondo le mie ricette. Quando la base di pasta frolla è fredda toglietela delicatamente dalla tortiera e ponetela su un vassoio. Versate sulla frolla la crema bianca fredda e livellate con una spatola. Prendete le fragole e, con esse, ricoprite per intero la crema, infine versate sopra anche lo sciroppo ottenuto dalla macerazione. Mettete la crostata in frigo  e servitela fredda.